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北辰会展:以“北京服务”浇灌文明之花

发布时间:2019-05-22 作者:邓熙 浏览量:
  经春入夏,中国主 场外交好戏连台、精彩纷呈。继圆满完成第二届“一带一路”国际合作高峰论坛、2019年中国 北京世界园艺博览会服务保障任务之后,5月15日,北辰会 展旗下国家会议中心迎来备受关注的亚洲文明对话大会,为大会开幕式、六场分 论坛提供服务保障;与此同时,北辰会 展旗下多家企业也分别承担了大会不同的接待服务保障任务,并为“亚洲文化嘉年华”活动提 供了相关贵宾服务保障。

  时隔19天,北辰会展又一次呈现“首善一流”的“北京服务”,在全世 界面前彰显了北京国企形象、中国大国风范。


21天,保障3场重大活动
  5月15日,首届亚 洲文明对话大会盛大开幕,47个国家和五大洲2000余名嘉宾,2900余位中 外媒体记者相聚国家会议中心。国家会 议中心为与会代表、媒体记者、工作人员、保障人 员提供会议服务、餐饮服务、住宿等服务保障。
  国家会 议中心全体员工以高度的政治责任感、社会责任感、企业责任感,高标准、严要求,按照“安全运行万无一失,接待服务滴水不漏,力争增光添彩”的标准,充分发挥出“专家型”、“工匠型”团队的先锋引领作用,圆满完 成大会的接待服务和运行保驾工作。

  短短的21天内,第二届“一带一路”国际合作高峰论坛、2019年中国 北京世界园艺博览会、亚洲文 明对话大会相继成功举办。“企业开业以来,如此高强度、高密度 接待几场重大活动还是第一次。时间紧、任务重、责任大,国家会 议中心拓展新思路,尝试新模式,提前筹划,做足充分的准备,统筹安排共性需求,重点落实个性化需求,做好打硬仗的准备。”国家会 议中心执行总经理伊蕾表示。


亚洲文 明对话大会会场内景

  2019年中国 北京世界园艺博览会的服务保障结束后,虽然迎来五一小长假,但是保 障团队丝毫不敢松懈,因为还 有亚洲文明对话大会这场硬仗要打。国家会议中心将2018年中非 合作论坛北京峰会、两届“一带一路”国际合作高峰论坛、2016年杭州G20峰会、2017年厦门 金砖国家领导人会晤、2018年上海 合作组织青岛峰会等高端国事活动服务保障经验归零,以“空杯心态”再次投 入到主场作战中。
  为全力 做好高峰论坛服务保障工作,2018年11月,国家会议中心“一带一路”国际合作高峰论坛、亚洲文 明对话大会保障小组同步成立。16个专项小组各司其职,在重大 活动服务沟通会上,各保障 小组汇报完高峰论坛的前期筹备情况后,紧接着 就是亚洲文明对话大会的筹备情况。
  在国家会议中心会场,企业保 障领导小组和各保障小组的负责人一起仔细巡查每一个角落,发现问 题第一时间解决问题。这种“流动式会议”,将问题解决在一线,大大提高了工作效率。
“精精益求精”,呈现“北京服务”
  大会期间,国家会 议中心秉承一贯的北辰标准,其专业、细致的 标准化服务获得一致好评。
  在国家 会议中心大会现场,各会议 室布置整齐划一,房间温 度和湿度均按国际标准调试,无论美 观度还是舒适感都达到最佳。从一束花的点缀、咖啡机 的摆放到桌椅的搭配、茶几上 的物品摆放均严格按标准执行,严谨细致。

  开幕式现场服务中,服务人 员不仅要根据会议进度精准把控服务最佳时间点,还要与 其他服务保障人员进出场同步。在开幕式现场,为各位 演讲嘉宾提供茶水服务环节,同一名 服务人员分七次从备场点位走到讲台,每次28步,每次14秒,丝毫不差。


会议服务精益求精

  令人惊叹的服务背后,凝结着 北辰会展多年来坚持的高标准。5月初,在沿用第二届“一带一路”国际合 作高峰论坛既有搭建基础上,首届亚 洲文明对话大会会场重装亮相。对于国 家会议中心的服务保障团队而言,熟悉的 环境更是需要加倍的用心,特别是 细节的处理和把控。
  为提供 干净舒适的会场环境,物业保 障组清洁主体外墙29272㎡,清洁会议区内部高空27658.75㎡,清洁观光电梯6次1800平米……
  五月的北京,柳絮飞扬,对环境 造成影响的同时还会带来火灾的隐患和病菌的传播风险。为了给 来宾营造更加舒适的与会环境,国家会 议中心一方面在各层厅面及各出入口安排不间断巡回清扫,另一方 面进行湿化地面工作,抑制毛 絮的飞舞和扩散。
  践行节俭办会理念,小到一块台布、大到各种设施设备,大会所有物资“能借的不租,能租的不买”。
  外围的 绿化继续沿用第二届“一带一路”国际合 作高峰论坛花坛,严格按 照鲜花保养的标准,组织人 员对外围摆放的20种、42026盆盆栽进行保养,延长观赏期。
“万万无一失”,构建安全屏障
  安全保 障细节千丝万缕,现场施工、安全保卫、搭建管 理等每一项工作都关乎场馆安全。为确保 亚洲文明对话大会实现“万万无一失”,国家会 议中心成立九大保障组,从设备 设施检查到大会期间的运行值守,环环紧扣,一丝不苟;同时,企业安保部、安全生产部、工程部、施工服 务部成立联合检查组,对场馆重点部位、办公区域、厨房、库房、电梯等进行多次检查,确保了 设备稳定运行的万无一失。

  大会堂、新闻中 心等区域涉及第三方搭建,安全隐 患排查是关乎安全生产的重点。为了更 好地保障安全生产工作,安全生产组严阵以待,狠抓每一个细节。场馆搭建期间,小组为 确保大会的安全运行,进行了120余次日常安全检查。

工程保障万无一失

  大会堂 作为大会的开幕式所在地是保障的重中之重,其筒灯就有566个。会场搭建前,工作人员对566个灯逐一检查,从灯的擦拭、调试,保险丝的检查,每一个都一丝不苟。四层大 会堂上方的马道环境复杂,且线槽排列密集、管道多,作为重点保障区域,工程部 在进行彻底检修、清理的同时,安排专人24小时轮流不间断在岗,监管相 关人员进入的同时,监测线路运行情况,避免安全隐患。
创意餐饮,凸显“工匠精神”
  在接待 服务的一系列重大活动中,国家会 议中心的创意餐饮让人印象深刻,获得频频点赞。此次大 会再次推出富有特色的主题化餐饮,为中外 来宾奉上融入中西文化的餐饮盛宴,精心设 计的美食为宾客带来不一样的“舌尖”之旅。
  厨师团队深耕细作,设立了早餐早点、会间茶歇、自助餐、简餐包 四维一体的餐饮服务体系,全方位 保障参会代表的用餐需求。新闻中 心全天不间断提供茶歇服务,并在新 闻中心序厅设置了休息区,为记者 提供良好的用餐体验。

  一组组 造型新颖的餐饮摆台营造出优美的餐饮环境。“八方迎宾彩雀舞”以中国 传统的鼓作为主体,两只色 彩绚丽的孔雀矗立两旁,作品整体大方,精致带 有浓浓的中国风。大鼓与 孔雀结合寓意着中国对各国来宾表示真挚的欢迎,预示着 大会必将取得圆满成功。


“八方迎宾彩雀舞”糖艺摆台

  糖艺作品“花开亚洲”为大会量身定做,灵感来 自于此次大会的标志和主题。该摆台 以牡丹花为主要花型,亚洲各 国国花镶嵌四周,红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种 颜色的花束紧密相依,象征着 世界文明百花园群芳竞艳,多姿多彩。一百朵花束,700片各不 相同的花瓣都是厨师们手工制作,每朵鲜花都栩栩如生,细致精巧。
  一层南序厅的3D打印作品“京华梦绕”,以象征 文明的月亮和寓意包容的白云营造出文明的交流与碰撞的和谐景象。
出征客场,“北京服务”精彩绽放
  主场作战的同时,北辰会 展服务团队还参与了5月15日晚间 在国家体育场鸟巢举办的“亚洲文化嘉年华”活动服务保障工作,承担了中外方贵宾室、主席台 以及贵宾专梯等服务保障任务。屡膺重任,从容应对,双线并进,滴水不漏,“北京服务”在客场 演绎着别样精彩。

  面对又 一次主客场双线作战的考验,公司党委高度重视,党委常 委会专题听取各参战单位的汇报并研究部署相关工作。为了保 证主客场作战均实现“安全运行万无一失,接待服务滴水不漏,力争增光添彩”的总目标,公司举 全集团之力支援重大活动筹备和服务保障工作,协调各单位协同作战;公司党委书记、董事长 贺江川率队多次到现场检查指导筹备工作,战时更是坐镇一线、靠前指挥。从集团公司总部、国家会议中心、北辰置地公司、五洲·会议中 心等企业抽调的30余名精 兵强将组成了客场服务团队,身经百 战的服务团队前期进行了踏勘、测量、流程优化、服务保 障优化等大量的准备工作,再次让客场成为绽放“北辰标准”的最佳舞台。


贵宾茶水服务

  客场服 务保障团队在主场也有保障任务,双线作战,考验的 不仅是保障人员的体力、耐力,更是标准的创新升级。面对客 场开放式的服务环境,保障团 队制定出了有别于主场的服务方案,不断地优化服务流程、方案,多次组织实景演练,力求达 到最佳服务效果。
  贵宾服务时间紧、任务重,且活动 现场人员的行走路线和服务保障的路线有所交叉,国宾服务队提前演练,分三组进场,动作规整划一,衔接顺畅,服务如行云流水,仅用5分钟就 完成了整个服务流程。其中,茶杯摆放的位置、杯把的朝向、茶水温度都细致把控。而此次 贵宾室的茶歇也颇有创意,均是国 家会议中心的自创菜品。
  大会期间,国家会 议中心司梯服务小组主客场连续十几个小时双线作战。司梯服务小组有18名人员,均需持证上岗,专业娴 熟并能应对各种突发事件,甚至能精确“读秒”(估算楼层升降时间)和盲按(不看电 梯键盘能精准操作)。经历了2018年中非 合作论坛北京峰会、第二届“一带一路”国际合 作高峰论坛等重大服务保障,司梯服 务人员令人惊叹的“读秒”、“盲按”技能,只是“北辰标准”的一个缩影,见证了 全体工作人员日复一日、对照标准的不断打磨。
亮相美食节,助力讲好中国故事
  亚洲文 明对话大会活动内容丰富多彩,5月16日,在大会 配套的亚洲美食节上,国家会 议中心餐饮团队精彩亮相,用创意 餐饮助力讲述中国故事。
  从厨39年、获得多 项全国美食大赛金奖的国家会议中心大酒店中餐厨师长黄鸣峰,中华非遗传承人、酒店餐 饮部中厨房面点厨师长耿彪,国家会 议中心面塑技师崔勇,三位重 量级厨师强强联手,来到美食节活动现场,为来宾 奉上味蕾和视觉的双重享受,推进中 外文明交流互鉴。

  他们以24平方米 的展台作为最好的舞台,把“工匠精神”演绎得淋漓尽致。展台现场,观众不 仅可以品尝到宫廷面点、圆梦烧饼、油酥火烧、门丁馒头、糖火烧等六款点心,还可以 感受精湛的中华技艺。一个个小小的烧饼,暄软香甜,切开后 横断面层次清晰,薄厚均匀,上下18层,如同一件艺术品,品尝过 的人都赞不绝口。作为非遗传承人,耿彪还 现场展示了老北京烧饼制作,其绝活“摔山子”、“掐桃子”技法赢 得现场无数掌声。


展台点心受追捧

  面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人,是源于山东、山西、北京的 中国民间传统艺术之一。即以面粉为主料,塑造出 各种栩栩如生的形象。面塑在 国家会议中心的重大活动中频繁亮相,成为餐 台上的一大亮点。国家会 议中心面塑技师崔勇,在美食 节现场展示了面塑摆台制作,引来不 少观众驻足细看。
  主场卓越呈现,客场绽放精彩!北辰会 展以新时代国企的担当和责任圆满保障了亚洲文明对话大会的顺利举行,绽放出“北京服务”的亮丽风采。
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